广西莱典酒业集团有限公司
2019.05.30
畅饮啤酒的季节来了,你知道多少有关于啤酒的历史?

来自啤酒商们的销售数据显示,进入五月以后,啤酒的销量就会迎来一年之中最为重要的拐点。啤酒自进入我们的生活以来,喝啤酒似乎就不只是喝啤酒那么简单。虽然有观点认为,啤酒的历史可能要追溯到几千年前的苏美尔人,或者更为久远的时期,比如公元前15000年的中国和中东地区,但当时的啤酒和我们今天意义上的啤酒大不相同。 


描绘苏美尔人饮用啤酒场面的泥板。在原始的酿酒师们看来,醉酒是神灵的安排,特别是在苏美尔地区,酿酒女神宁卡斯是备受颂扬的存在。


作为现代精酿啤酒的倡导者,美国人和酒精有着非常复杂的关系。两百多年前,美国的创立者们聚集在小酒馆里,一边喝着苹果酒和麦芽酒,一边谋划着反抗君主制,建立了现在的美国。不过,1920年的禁酒运动,又让酿酒从地上转入地下。这些与啤酒有关的故事,都被美国人约翰·霍尔(John Hall)写进了他的新作《如何畅享啤酒》一书之中。约翰·霍尔既是国际啤酒赛事评委、全球专业啤酒杂志编辑,在一些介绍中,他似乎还是享有盛名的鹅岛精酿啤酒 (Goose Island) 的创始人,不过他本人并没有如此表述过自己的身份,相反,他还将2011年百威英博收购芝加哥鹅岛啤酒公司的事情写进了序言。